De sa jeunesse et de sa formation nous n'avons aucun élement, toutefois lorsqu'il s'installa à Anvers sa production était déja faites.
Maître en 1617, il entre dans la guilde de Saint Luc en 1646. Peintre de nature morte, Jacob Foppens van Es jouit d'un statut élevé parmi les grands artistes anversois et se lie d'amitié avec eux, tels que Jacob Jordaens, Cornelis Schut et Deodat del Monte, qui sont également les parrains de ses enfants. Il est actif à Anvers pendant 50 ans. Parmi ses élèves, on compte Jacob Gillis en 1621 et Jan van Tienen en 1623.
Huile sur toile d'origine.
Dimensions hors cadre: 75cm x 62cm
Dimensions avec cadre: 93cm x 79.7cm