Dans un premier temps, il enseigne le dessin et en parallèle, il s'initie à la céramique dans divers ateliers. C'est à cette époque qu'il rencontre Pablo Picasso dans l'atelier de Madoura.Avec son camarade d'école Robert Picault (1919-2000), ils créent ensemble l'atelier Callis, le trio est complété avec Jean Derval (1925-2010). L'atelier fonctionne jusqu'à fin 1949, suite au départ de Robert Picault qui a décidé d'acheter l'usine Fournas. En 1952, Roger Capron achète une poterie désaffectée pour se lancer lui aussi dans l'aventure industrielle, employant de nombreux tourneurs comme Baba et décorateurs comme Gabrielle Mackiewicz. En 1957, ce sont plus de 40 personnes qui s'emploient à couler et émailler les pièces.La production est diffusée dans les salons professionnels de céramique, comme le salon des Ateliers d'Art de Paris, et le salon du Meuble et le salon Batimat.
Cependant, dès 1946, avec Robert Picault, Roger Capron organise la première exposition des potiers au Nérolium, qui permet ainsi aux céramistes de Vallauris de vendre leurs productions aux touristes et de se faire connaitre des galeristes parisiens et étrangers.