"URBAIN-DUBOIS - La cuisine d'aujourd'hui. 220 dessins, dont 40 planches gravées. Vers 1890."
[GASTRONOMIE] - URBAIN-DUBOIS - La cuisine d'aujourd'hui. 220 dessins, dont 40 planches gravées. Service des déjeuners, plus de 300 manières de préparer les oeufs, service des dîners. Paris, Flammarion, vers 1890 ; in-4, 800 pp. + table XXVI pages, reliure demi-toile blanche, dos lisse, pièce de titre en cuir rouge, tranches jaspées.
Frontispice restauré.