Né à Semarang dans l’ile de Java d’un père hollandais et d’une mère javanaise, Gerard Pieter part à l’âge de14 ans poursuivre ses études en Hollande et entre à 18 ans à l’université d’Amsterdam pour y étudier l’architecture. Diplômé en 1919, il ne tarde pas à repartir pour Java dont l’atmosphère lui manque. A l’âge de 24 ans il décide d’abandonner l’architecture pour se consacrer totalement à la peinture bien que n’ayant jamais reçu de formation académique. Il lui suffit d’étudier les œuvres des anciens maitres et d’explorer la richesse des couleurs de la nature javanaise. Première exposition en 1924. Départ en 1928 pour un voyage d’étude de sept mois qui le mène en Europe en passant par Le Caire, l’Italie, la Hongrie, l’Autriche, la Suisse, Paris puis Amsterdam. Il étudie attentivement les grands maitres de la Renaissance et revient aux Indes néerlandaises plein d’impressions et d'idées nouvelles. De retour à Java, G.P Adolfs est un peintre reconnu dont le style personnel est très apprécié. Les expositions se succèdent jusqu’en 1934, date du départ pour son second voyage d’étude en Europe. Il poursuit son étude des grands maitres et expose, notamment à Amsterdam, Londres, La Haye où l’on admire sa capacité à restituer la lumière des tropiques. En 1936, il part quatre mois au Japon, y réalise de nombreux croquis et huiles, expose à Tokyo où il retrouve son ami Foujita connu à Paris. Retour en Indonésie et nouveau départ début 1939 pour la Chine, encore le Japon, le Canada, les Etats Unis et l’Europe avant de retrouver Java. Après une ultime exposition à Batavia il quitte en 1940 l'Indonésie pour toujours . Il passe les années de guerre à Amsterdam, s’y établit définitivement et produit de très nombreuses toiles, la plupart inspirées par son pays natal. Il fait encore quelques voyages en Europe et en Afrique du Nord jusqu’en 1967.