C'est la cinquième exposition universelle à Paris au courant du dix-neuvième siècle. Elle a comme thème "le bilan du siècle ".
Pour l'expo, la nouvelle gare d'Orsay et la première ligne de métro sont inaugurées.
En cette fin du dix-neuvième siècle, pour la première fois depuis l'ère napoléonienne, un style vraiment nouveau à fait sont apparition.
Il ne s'inspire pas des nombreux styles qui l'ont précédé au courant des siècles derniers , il n'est pas éclectique mais cherche de nouvelles formes asymétriques et végétales. L'art nouveau ou jugendstil est né.
Peter Brückmann investit massivement dans la production de couverts et objets d'orfèvrerie de ce style.
Du modèle 2401 ou "Irismuster" , son catalogue présente pas moins de soixante pièces de service différentes et pour chaque convive plus de vingt couverts de table différents sont disponibles à la vente.
Les acheteurs de cet ensemble ont fait graver leurs armes sur les couverts de table, les cuillères à café et les couteaux de table et les couteaux à dessert. Les autres couverts ne sont pas gravés.
Les couteaux possèdent encore leur lames d'origine.
L' ensemble compte:
12 couteaux de table
12 fourchettes de table
12 cuillères à soupe
12 fourchettes à entremets
12 cuillères à entremets
12 couteaux à entremets
6 fourchettes à poisson
6 couteaux à poisson
12 cuillères à café
12 cuillères à moka
12 cuillères à glace
1 louche à potage
1 cuillère à ragoût
2 cuillères à compote
2 fourchettes à viandes froides
1 louche à sauce
2 couteaux à pâté
2 couverts à salade
2 couverts à poisson
1 fourchette à poisson
2 couverts à légumes
136 pièces