Natif de Grenoble, Gabriel Fournier fait l’Ecole des Arts de Grenoble, les Beaux Arts à Lyon et enfin monte à Paris pour entrer à l’Ecole des Arts Décoratifs.
Il côtoie à Montmartre, des artistes tels que Modigliani, Kisling, Soutine, Cendrars, Satie, Max Jacob, Picasso et bien d’autres …
Il collabore avec Raoul Dufy, expose avec Henri Matisse …
Cet expert de l’art figuratif, dabord néo cubiste puis souvent comparé à Pierre Bonnard, a laissé une œuvre féconde. De paysages en natures mortes, en passant par des portraits et nus de son unique modèle « Mado », sa tendre et dévouée épouse, qui restera jusqu’à la fin « le soutien de son courage et la garantie de son indéfectible dignité ». Artiste représenté dans les collections des musées de France.