Charles Hugot est né le 7 février 1815 à Coulanges-la-Vineuse, dans le département de l'Yonne. Il s'installe dans la ville d'Écouen où il fait partie de l'École d'Écouen qui se rattache au style réaliste et naturaliste. Il a pour maître Thomas Couture et s'illustre dans les aquarelles, les eaux-fortes et la lithographie.
Au Salon de Paris, entre 1835 et 1880, il présente des portraits, des natures mortes, des scènes de genre et des tableaux qui représente des thèmes historiques comme le Banquet réformiste d'Amiens, L'Invasion de 1814 et Costumes du temps de Louis XIII.
Il fut un grand ami de Pierre Edouard Frère.
Il meurt le 27 juillet 1886 à Villiers-le-Bel.