A. Perrachon est connu pour ses peintures de scènes de genre, de natures mortes et surtout de fleurs. Il expose au Salon de Paris à partir de 1850 où il obtint une mention honorable en 1859, puis une seconde en 1863. Il acquiert sa réputation par son aptitude à rendre aux fleurs et aux roses un naturel d'une perfection inégalable.
Il est élu président de la Société Lyonnaise des Beaux-Arts dès sa création en 1887.
Il a enseigné la peinture à Claudia Bret-Charbonnier, Thérèse Guérin, Marie Girard-Nauwelaers, Marie Hodieux-Belous et Mathilde Mitton ainsi qu'à son petit-fils Joseph Perrachon (1883-1969).