- Argent massif : poinçon Minerve 1er Titre (.950)
- Maître-orfèvre : Emile PUIFORCAT (poinçon aux initiales "EP" avec un canif) reçu en 1857
- Longueur : 13.3 cm
- Poids (total) : 308 g
- Excellent état, micro-rayures d’usage, aucun choc ni accident dans les fourchons
- Réf. : David Allan : « Le couvert & la coutellerie de table française du XIXe siècle », Édition Faton, 2007