Dimensions
• Longueur (couteaux) : 22,8 cm.
• Largeur (couteaux) : 1,8 cm.
• Longueur du couteau à découper : 33 cm.
Rapport de condition
Quelques fentes aux manches inhérentes à l’évolution du matériau dans le temps ne remettant absolument pas en cause leur solidité. Exceptionnel état des lames et fourchons originaux en acier, en parfait état, sans déformations ni traces d’oxydation.