La première charte de coutellerie date de mai 1771 et montre l'existence de 50 maîtres couteliers, ce qui signifie que l'industrie de la coutellerie existait déjà depuis longtemps. La fabrication à cette époque concernait des épées, de grands poignards, des épées, etc. Du Moyen-Âge au début du XXe siècle, et particulièrement aux XVIIIe et XIXe siècles, Châtellerault était un centre de fabrication de couteaux. L'industrie s'étendait des grands établissements réputés tels que Pagé frères aux manufactures artisanales beaucoup plus modestes et de plus petite taille. Châtellerault était célèbre pour sa manufacture d'armes et son industrie de coutellerie pliante. Lorsqu'ils manquaient de travail, les ouvriers armuriers cherchaient du travail dans les usines de coutellerie, et cela fonctionnait aussi dans l'autre sens. Ceci explique que la production des pièces fabriquées à Châtellerault soit très largement tournée vers un style de chasse.
Ce couteau à cran d'arrte est doté d'une longue et robuste lame yatagan surmontée d'un manche courbé en corne brune polie et lisse avec des mitres en acier massif
Mouche et ressort joliment limés à la main
Le couteau reste en excellent état, la lame est droite et en plein profil avec une pointe pleine. S'ouvre et se ferme correctement.. Quelques piqûres dues au temps. Aucun dommage à noter sur les plaquettes de corne
Ce couteau lourd mesure 19,5 cm plié et 35,5 cm en position entièrement déployée.