Grésale (tian) Jaune Et Vert

Grésale en terre cuite émaillé en parfait état. Sur fond jaune des « tâches » de vert. Deux anses partiellement émaillée. La forme est peu commune, d’habitude parfaitement circulaire, celle ci présente une forme ovale. Aucun défaut.

Récipient polyvalent très employé dans le sud et le sud-ouest de la france, ainsi qu'en espagne. Elle est sensiblement l'équivalent de la bassine actuelle. La grésale est utilisée pour la préparation des aliments (élaboration de confitures, de conserves, de pâtés, de chair à saucisse, etc.), à recueillir le sang lors de la tuée du cochon. Son usage s'est étendu à la vaisselle. La grésale n'est pas un plat pour cuire les aliments, mais uniquement les préparer. Elle n'est pas faite pour supporter les températures de cuisson.