France, début XXème
Service complet pour 12 personnes :
12 grands couteaux
24 grandes fourchettes
24 grandes cuillères
1 pince à sucre
24 petits couteaux
12 petites cuillères
12 cuillères moyennes
12 fourchettes moyennes
12 fourchettes à huître
12 couteaux à poisson
12 petites cuillères à glace
4 salerons
12 porte-couteaux
12 pièces de service :
– Une pince à glaçons
– Un grand couteau de service
– Une grande fourchette de service
– Une louche
– Une cuillère à sauce
– Une cuillère à légumes
– Une saupoudreuse
– Une pelle de service à gâteau
– Une pelle de service à tarte
– Une grande fourchette de service pour le fromage
– Un passe-thé
– Une pelle de service