11 Aquarelles Chine. Circa 1840. D'après Pancho Fierro. Pérou

Les indépendances des colonies espagnoles de l'Amérique, au début du XIXème siècle, ouvrent les nouvelles républiques aux commerçants voyageurs étrangers.  Au Pérou se développe une production d'aquarelles "costumbristas "qui représentent des types sociaux locaux, destinés à servir de souvenirs aux européens et américains de passage. Dès les années 1820, un commerce direct s'établit entre le port du Callao à Lima et Canton en Chine, opéré par des navires britanniques et américains.  Il existait alors à Canton , depuis la fin du siècle précédent, des ateliers de peinture produisant des aquarelles pour l'exportation à l'Occident. À partir des années 1820 et jusqu'au développement de la photographie ces ateliers copient des aquarelles péruviennes notamment celles de Pancho Fierro ( 1807-1879 ) pour ce marché international.  Ces aquarelles étaient présentés dans des albums de 12 ou 24 images ou quelque fois seules. Pour la fragilité du papier de riz (tetrapanax paperifer) très peu sont arrivées jusqu'à nous. Nous retrouvons quelques colections dans des musées en Espagne, Pérou et États-Unis.