Poterie Du Sud-ouest: Grésale En Terre Cuite Vernissée Jaune

Poterie du Sud-ouest : belle grésale (ou tian) en terre cuite vernissée jaune. Deux éclats : un sur le bord supérieur, un au bec. Sinon en très bel état, aucun fêle. L’émail encore très bien conservé est resplendissant. Belle taille, beau modèle.

Récipient polyvalent très employé dans le sud et le sud-ouest de la france, ainsi qu'en espagne. Elle est sensiblement l'équivalent de la bassine actuelle. La grésale est utilisée pour la préparation des aliments (élaboration de confitures, de conserves, de pâtés, de chair à saucisse, etc.), à recueillir le sang lors de la tuée du cochon. Son usage s'est étendu à la vaisselle. La grésale n'est pas un plat pour cuire les aliments, mais uniquement les préparer. Elle n'est pas faite pour supporter les températures de cuisson.

Une autre grésale en vente sur ma galerie.

Diamètre à la base: 23.5cm
Poids: 8.5kg