Bibliographie : Reproduit en couleur et en double page dans le Catalogue Raisonné, Tome I, p. 196-197.
Tableau resté dans la famille de l'artiste jusqu'à ce jour.
"Traité dans de beaux empâtements, cette allégorie du goût qui mêle langoustes et homards est une invitation à un voyage culinaire." Marc Ottavi