Voyageur infatigable Achille Fouquier (1817-1895 ?) rapporta de ces nombreux voyages des croquis, des anecdotes, des observations recueillis dans plusieurs ouvrages qui furent publiés.
Que ce soit du Pays Basque (il fut maire de Saint-Jean-de-Luz), de l’Italie, de la Grèce, des Balkans ou du Moyen Orient, ses dessins pris sur le vif sont le témoignage de l’histoire de ces régions.
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