Même si Jacques Poli est maintenant considéré comme un des artistes majeurs du mouvement POP et de la figuration narrative en France, il a pourtant veillé toute sa vie à ne pas s'enfermer dans un système. En attestent ses séries bien distinctes tout au long de sa carrière : "les tâches" , "autoroutes" et autres "boulons et outils".
Comme son ami Yves Michaud le présentait il restera "le peintre de la peinture"... .