166 pièces au total.
Modèle 39 datant de 1939.
Elle se compose de:
17 pièces de service
12 couteaux à entremets
12 fourchettes à entremets
12 cuillère à entremets
12 grands couteaux
12 grandes fourchettes
12 grandes cuillères
12 couteaux à poisson
10 fourchettes à poisson
12 pinces à homard
12 fourchettes à huîtres
6 cuillères à café
11 fourchettes à dessert
11 cuillères à glace
Poids sans les couteaux 6450gr
Poids des couteaux 1250gr