Moulin à Café Louis XIV , Fer Forgé , Modèle Sablier ,fin XVII

Moulin à café en fer forgé - Poignée bois - Modèle sablier - France - Epoque Louis XIV, fin 17 ème début 18 ème  - Patte de fixation en fer forgé en forme de coeur. Manque la griffe de fixation -Objet avec sa patine d'origine (pas de polissage )
Ce moulin à café d’époque Louis XIV est réalisé en fer forgé. Ce modèle est appelé sablier en raison de sa forme composée de deux cônes joints par leur sommet surmonté par une manivelle donc l’utilisation permettait de broyer les grains de café. Les premiers moulins français étaient produits entièrement en bois. Or peu à peu, l’entrain engendré par la boisson engagea la production « en série » de moulins en fer, tels que le nôtre. En gage de sa popularité, il faut noter que Diderot et d’Alembert consacrèrent un chapitre entier à ce modèle de moulin dans leur Encyclopédie (1751-1772).

L’époque de création de notre moulin à café en fait donc un réel témoin de l’âge de l’adoption du café, comme boisson noble réservée à une élite très privilégiée. L’arrivée du café en France date d’environ 1670, dans le contexte de nombreux échanges avec l’Orient. Très rapidement apprécié par la cour de Louis XIV, sa diffusion dans la haute société est immédiate et sa consommation devient un marqueur d’élégance et de modernité. En effet, la rareté et l’important coût du grain de café font du moulin, permettant de le moudre, un objet de distinction sociale garant du raffinant de son luxueux propriétaire.