Au sommet, ornementation d'une feuille de nénuphar en cuivre et son bouton en métal argenté sur une face, une écrevisse en métal argenté sur l'autre face.
Les dents de loup permettent l'accrochage des écrevisses afin qu'elles ne tombent pas.
Bel et rare objet de gastronomie qui relèvera le décor d'un buffet.
Hauteur 64 cm, diamètre du plus large plateau 26 cm.