Le terme «corne» se réfère à l’organe situé sur la tête osseuse des bovinés (boeufs, buffles) et des caprinés (moutons, chèvres) ou au niveau de la partie terminale des pieds de ces mammifères.
Cette matière vivante à un importante symbolique, dans la littérature médiévale par exemple, où la consommation de vin dans une corne symbolise l’endurance guerrière et ses qualités physiques.
Dès le Moyen-Âge, le vin est à la fois une boisson, une prescription médicale, un ingrédient de cuisine ou un produit pharmaceutique car l’eau n’était pas souvent potable ou alors elle était polluée. Chaque saison à son vin, l’été plutôt clair et léger, l’hiver fort et nourrissant.