Les manches sont en argent de forme crosse, à filets forts, Sur l'un d'eux, les filets au retour légèrement nuancés dans le dessin,(voir photos).
Monogramme ou initiales de propriété sur chacune des tranches aux initiales G et A. Poinçon de Gênes sur les deux dont l'un 1793, l'autre différent et date illisible.
Lame du couteau d'origine en acier, marquée du coutelier, le fourchon à deux dents entièrement en argent massif.
Micro-rayures d'usage, marques au fourchon et lame tâchée mais coupante, d'époque et intacte, sans aucune déformation. Superbe patine.
Dimensions :
Le coutelas : 33 cm. / 12. 99 in.
La fourchette : 29, 5 cm. / 11. 61 in.
Poids - weight : 216 et 194 gr. soit 410 gr.
Service de prestige, d'une densité et d'une qualité exceptionnelles.
Striches de contrôle ( effectué par un essayeur-juré pour vérification par essayeur-juré du titrage ).