Peintre de scènes de genre et de natures mortes, Chrétien fut à coup sûr un fin gourmet. Le catalogue de ses natures mortes composerait un gigantesque menu très appétissant et cuisiné par un virtuose de la technique.
Il est représenté dans différents musées: Amiens-La Rochelle-Liège-Mulhouse-Reims-Niort-Londres-Paris-Amtsterdam