Son art animalier donne ses lettres de noblesse à l’animal, qui est représenté pour lui-même et traité comme un véritable sujet digne d’intérêt, alors qu’il n’avait auparavant qu ‘une valeur de symbole ou d’emblème. Née en 1855 à Munich, elle commence à peindre en autodidacte, sur la suggestion du peintre d’histoire August von Heckel. Après son mariage avec le Dr. Biedermann elle se fait appeler Hermine Biedermann-Arendts, qui deviendra sa signature. A partir de 1875 elle suit des cours privés chez le peintre animalier Heinrich bon Zügel, et depuis lors elle se consacre essentiellement à la peinture animalière, avec beaucoup de succès. Sa production est collectionnée par de riches amateurs de toute Europe, qui apprécient la perfection de son talent d’exécution. Elle compte parmi sa clientèle l’Imperatrice Elisabette d’Autriche-Hongrie et le Prince Léopold de Bavière.
Huile sur toile (98x70) , dans un important cadre (118x90) en bois à patine dorée.