Salon reconstitué du Café de Paris, 41 avenue de l’Opéra. En 1899, le jeune architecte et décorateur Henri Sauvage aménage deux salons du Café de Paris, avenue de l’Opéra.
À la même époque, il réalise à Nancy la villa Majorelle, qui lui vaut une reconnaissance internationale. Ces deux réalisations le font entrer sur la scène de l’Art nouveau, dont il devient l’un des protagonistes majeurs. Après la disparition du Café de Paris en 1954, l’un des deux salons d’Henri Sauvage est reconstitué au Musée Carnavalet.
Le mobilier est réalisé par l’ébéniste Louis Majorelle en frêne, chêne et en charme moiré.
